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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Degustazione di antipasti a buffet … € 14


Tortino di carciofi, crema di brie e uovo di quaglia … € 8


Tonno di coniglio, mandorle e crema di cardo gobbo … € 9


Bocconcini di merluzzo, pesto di pomodori secchi e granella di pistacchi … € 8

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RISOTTI

Risotto alla zucca, amaretti del Sassello, sfumato all’amaretto … € 8


Risotto alla barbabietola mantecato al taleggio … € 9


Timballo di riso, fonduta di spinaci e petali di pomodori secchi … € 8 


Riso rosso, julienne di zucchine e gamberi all’arancia … € 8

PASTA FRESCA

Conchiglioni al branzino su crema di piselli affumicata … € 10


Tagliolini al nero con bocconcini di seppia e pomodorini confit … € 10


Fagottini d’anatra, fondo di cottura e fili di zucca dorata … € 10


Gnocchi lunghi, cime di rapa, crema di burrata e filetti di acciughe … € 10

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SECONDI

Sottofiletto di fassone in forma crema di porcini e carciofi al mais … € 15


Fritto misto alla Piemontese … € 15


Guancia al caramello con castagne al miele … € 13


Involtini di verza con carbonara di verdura e salsa allo zafferano … € 13