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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Degustazione di antipasti … € 14


Tuorlo d’uovo, crema di bufala, petali di tartufo nero … € 9


Insalata d’autunno, frutti di bosco e gocce di salsa allo yogurt … € 9


Aspic di gamberi e gocce di agrumi … € 8

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RISOTTI

Il Carnaroli della cascina Argentero all’acqua, mantecato con crema di pistacchi di Bronte … € 9


Risotto alle erbe aromatiche, carpaccio di porcini e gocce di limone … € 9


Riso rosso, gamberi, julienne di zucchine, bocconcini di calamaro e ananas aromatizzata con erba cipollina … € 9 


Risotto alla milanese con ossobuco in forma … € 9

PASTA FRESCA

Paccheri al ragù di coniglio gratinati … € 10


Tagliatelle al pesto di pistacchi, crumble al basilico e concassè di datterino … € 10


Lunette all’uovo con crema di tartufo profumati alla salvia … € 10


Gnocchetti di patate, crema di sedano verde e porcini prezzemolati … € 10

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SECONDI

Anatra con caramello all’arancia, yogurt e misticanza … € 13


Fritto misto alla Piemontese … € 15


“Millefoglie” di parmigiana e quenelle alle erbe aromatiche … € 13


Brutto e buono di vitello, glassa al balsamico, tapenade di olive taggiasche, fichi e prugne … € 13