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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Degustazione di antipasti … € 14


Sformatino di Cardo gobbo con fonduta al parmigiano Reggiano e granella di nocciole tonde del Piemonte … € 8


Tonno di coniglio su misticanza e mandorle … € 9


Polpo al vapore, crema di piselli affumicata e petali di rose essiccate … € 8

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RISOTTI

Risotto alle cime di rapa, crema di bufala e acciughe … € 8


Risotto alla barbabietola mantecato con salsa all’Asiago … € 8


Riso integrale alle verdure con tuorlo d’uovo morbido … € 8 


Risotto alla zucca con polvere di amaretti morbidi del Sassello … € 9

PASTA FRESCA

Tagliolini crema di porcini, rosmarino e datterini … € 10


Trofie con carciofi e acciughe … € 9


Lunette di mandorle e broccoli su passatina di topinambur e pesto di pomodori secchi … € 10


Raviolacci ai carciofi, calamaretti e zucchine verdi … € 10

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SECONDI

Carciofi ripieni gratinati con salsa allo zafferano … € 13


Fritto misto alla Piemontese … € 15


Sottofiletto di fassone, rucola e Castelmagno … € 15


Baccalà su crema di fagioli cannellini e patate viola … € 15