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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Albese di fassone , crema di latte, acciughe e uvetta … € 9

Lingua al vapore con salse … € 8

Muffin ai carciofi stracchino e pinoli … € 8

Sarde in carpione … € 8

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RISOTTI

Risotto al gorgonzola, pere caramellate e pepe nero … € 8

Risotto ai carciofi e brie… € 8

Panissa alla vercellese … € 9

Riso Venere, salmone, zucchine e limone candito … € 8

PASTA FRESCA

Gnocchi verdi con fonduta alla birra … € 10

Tagliolini al pesto di pistacchi e concassè di pomodorini … € 10

Ravioli del contadino con salsiccia, patate e broccoli alle erbe aromatiche … € 10

Bauletti di pesce spada alla ligure … € 10

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SECONDI

Sottofiletto di fassone al Castelmagno e rucola … € 15

Fritto misto alla Piemontese … € 18

Tonno scottato al sesamo nero e salsa all’avocado … € 13

Scaloppa di Seitan con patata ripiena e crema di asparagi … € 13