Degustazione di antipasti a buffet … € 14
Tortino di carciofi, crema di brie e uovo di quaglia … € 8
Tonno di coniglio, mandorle e crema di cardo gobbo … € 9
Bocconcini di merluzzo, pesto di pomodori secchi e granella di pistacchi … € 8
Risotto alla zucca, amaretti del Sassello, sfumato all’amaretto … € 8
Risotto alla barbabietola mantecato al taleggio … € 9
Timballo di riso, fonduta di spinaci e petali di pomodori secchi … € 8
Riso rosso, julienne di zucchine e gamberi all’arancia … € 8
Conchiglioni al branzino su crema di piselli affumicata … € 10
Tagliolini al nero con bocconcini di seppia e pomodorini confit … € 10
Fagottini d’anatra, fondo di cottura e fili di zucca dorata … € 10
Gnocchi lunghi, cime di rapa, crema di burrata e filetti di acciughe … € 10
Sottofiletto di fassone in forma crema di porcini e carciofi al mais … € 15
Fritto misto alla Piemontese … € 15
Guancia al caramello con castagne al miele … € 13
Involtini di verza con carbonara di verdura e salsa allo zafferano … € 13