Degustazione di antipasti … € 14
Tuorlo d’uovo, crema di bufala, petali di tartufo nero … € 9
Insalata d’autunno, frutti di bosco e gocce di salsa allo yogurt … € 9
Aspic di gamberi e gocce di agrumi … € 8
Il Carnaroli della cascina Argentero all’acqua, mantecato con crema di pistacchi di Bronte … € 9
Risotto alle erbe aromatiche, carpaccio di porcini e gocce di limone … € 9
Riso rosso, gamberi, julienne di zucchine, bocconcini di calamaro e ananas aromatizzata con erba cipollina … € 9
Risotto alla milanese con ossobuco in forma … € 9
Paccheri al ragù di coniglio gratinati … € 10
Tagliatelle al pesto di pistacchi, crumble al basilico e concassè di datterino … € 10
Lunette all’uovo con crema di tartufo profumati alla salvia … € 10
Gnocchetti di patate, crema di sedano verde e porcini prezzemolati … € 10
Anatra con caramello all’arancia, yogurt e misticanza … € 13
Fritto misto alla Piemontese … € 15
“Millefoglie” di parmigiana e quenelle alle erbe aromatiche … € 13
Brutto e buono di vitello, glassa al balsamico, tapenade di olive taggiasche, fichi e prugne … € 13