Degustazione di antipasti a buffet … € 16
Uovo in camicia croccante, emulsione di carote al balsamico e petali di pomodori secchi … € 8
Soffice al Castelmagno D.O.P. con carciofini alla Giudea e zucca … € 9
Culatello, zuppetta di mele e cannella e pop corn di parmigiano … € 9
Risotto al gorgonzola, pere caramellate e pepe nero … € 8
Risotto agli spinaci, crema di latte e acciughe … € 8
Cous cous con bocconcini di pollo al curry e verdure … € 8
Panissa alla vercellese … € 9
Gnocchi di barbabietola, fonduta di taleggio ed erba cipollina … € 10
Lasagnette con farina di ceci, straccetti di coniglio crema di caprino e zucchine … € 10
Tortelli di baccalà, crema di pomodorini e olive taggiasche … € 10
Tagliatelle all’uovo, nocciole e polvere di caffè … € 10
Filetto di fassone alle nocciole salsa alla rucola e zenzero … € 15
Fritto misto alla Piemontese … € 18
Tonno scottato al sesamo, maionese al mango e quenelle di cavolfiore … € 15
Polpette di quinoa al verde con zabaione, zafferano e passito … € 13