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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Degustazione di antipasti … € 14


Sformato di porri, vellutata di zucchine, ristretto di peperoni rossi e peperoncino … € 8


Code di gambero all’amaretto con maionese all’arancia … € 9


Crostata salata, marmellata di cipolle rosse di Tropea, patate e pesto di rucola … € 8

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RISOTTI

Risotto al curry, straccetti di speck dell’Alto Adige e maggiorana … € 8


Risotto alla crema di zucchine, fiori di zucca sfumati alla grappa e ribes rossi … € 8


Risotto al Castemagno, spinaci e concassè di datterino … € 8 


Integrale alla carbonara di verdure su crema di latte … € 9

PASTA FRESCA

Tagliolini all’uovo con bottarga di tonno, paté di olive Taggiasche e nocciole … € 10


Gnocchi ripieni agli asparagi, crema di burrata e pachino … € 10


Fagottini d’anatra, su fondo di cottura e limone … € 10


Paccheri al ragù di pesce in salsa di pomodoro … € 10

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SECONDI

Sottofiletto di Fassone al Castelmagno con asparagi grigliati … € 13


Fritto misto alla Piemontese … € 15


Millefoglie di pesce spada, caponata di verdure e salsa guacamole … € 13


Zucchine ripiene con ricotta e mandorle, salsa allo zafferano affumicata … € 9