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Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Degustazione di antipasti … € 14


Sformatino di carciofi su caramello salato e petali di rose essiccate … € 8


Guazzetto di pesce con focaccia al rosmarino … € 9


Petto d’anatra in salsa al melograno e julienne di insalata ghiaccio … € 8

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RISOTTI

Risotto al radicchio tardivo di Treviso mantecato con stracchino … € 8


Riso venere, tartare di salmone e salsa guacamole … € 8


Carnaroli mantecato con crema di violette e porri … € 8 


Panissa alla vercellese … € 9

PASTA FRESCA

Panciotti di gamberi e capesante in salsa agli agrumi e timo … € 10


Margherite di ricotta e spinaci, squacquerone noci e julienne di zucchine … € 10


Tagliatelle ai semi di papavero, bocconcini d’anatra e salsa all’arancia … € 10


Chicche di patate, pere williams e colata di Gorgonzola dolce di Novara … € 10

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SECONDI

Caponata di verdure in sfoglia con fonduta all’oro e nocciole … € 13


Fritto misto alla Piemontese … € 15


Sottofiletto in crosta di mais e pistacchi con patate rosse arrostite … € 15


Filetto di branzino, maionese di broccoli e germogli … € 13